Máy trộn bột khô thép không gỉ: Bảo đảm hai lần cho đồng nhất hóa gia vị và an toàn

Thiết bị trộn hiện có được sử dụng bởi nhà sản xuất gia vị tổng hợp bị các vấn đề như trộn không đồng đều, dư lượng vật liệu cao và tràn bụi.Những thiếu sót này dẫn đến sự không nhất quán hương vị đáng kể giữa các lô sản phẩm và làm cho việc tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh sản xuất thực phẩm khó khănCác mục tiêu cốt lõi của dự án này là nâng mức độ đồng nhất trộn lên trên 99%, giảm thiểu tỷ lệ dư lượng vật liệu, cho phép sản xuất hoàn toàn kín và không có bụi và tạo điều kiện linh hoạt,sản xuất hàng loạt nhỏ trong một loạt các giống gia vị đa dạng.

Các công thức gia vị vốn phức tạp, bao gồm hỗn hợp các hạt mật độ cao (như muối và đường), bột nhẹ (như gia vị và tinh bột),và các chất phụ gia vi lượng (chẳng hạn như nucleotide tăng hương vị)Phân bố kích thước hạt trải dài trong một phạm vi rộng từ 20 lưới đến 200 lưới và mật độ vật liệu khác nhau hơn một yếu tố ba.Một số thành phần có xu hướng hấp thụ độ ẩm và tụ tập, đặt ra các yêu cầu nghiêm ngặt về khả năng cắt và tính chất chống dính của thiết bị trộn.

Một máy trộn xả hai trục thép không gỉ 316L được thiết kế riêng cho ứng dụng này. Nó có các bức tường bên trong được đánh bóng gương (Ra ≤ 0,8 μm) kết hợp với một hệ thống cạo tự động,và được trang bị thêm một module variable frequency drive (VFD) để điều khiển tốc độ, một đơn vị thu bụi áp suất âm, và giao diện CIP (Sạch trong vị trí).các góc chèo đã được tối ưu hóa đến 45 ° để tăng cường hiệu ứng cắt ngang, do đó đảm bảo đồng hóa nhanh chóng và kỹ lưỡng các hỗn hợp đa thành phần.

Tóm tắt kết quả: Kể từ khi đưa vào sử dụng, thiết bị đã duy trì một sự đồng nhất trộn 99,5%, với tỷ lệ tuân thủ sự nhất quán hương vị từ lô đến lô tăng lên 99,8%.Tỷ lệ dư lượng vật liệu đã giảm xuống chỉ còn 0.03%, và thời gian làm sạch đã được giảm 60%. nồng độ thải bụi bây giờ hoàn toàn phù hợp với tiêu chuẩn GB 16297. hiệu quả sản xuất tổng thể đã tăng 40%,với thời gian trộn mỗi lô được nén từ 12 phút xuống chỉ 7 phútNhững cải tiến này dẫn đến việc giảm mất hàng năm nguyên liệu thô khoảng 150.000 nhân dân tệ,đáp ứng đầy đủ các yêu cầu sản xuất linh hoạt cho một danh mục đầu tư đa dạng các sản phẩm gia vị.